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Auteur |
SADGUI, Omar |
Thème(s) |
Contrôle de gestion | Management et stratégie de l'entreprise |
secteur(s) |
Agriculture (agroalimentaire, coopérative, élevage, viniculture) |
Editeur : | Bibliotique |
Page(s) |
115 p. |
Notes |
Annexes 3 et 4 sur Excel : envoi sur demande |
Ref |
117882 |
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Ce mémoire propose un outil de gestion efficace au secteur vitivinicole. Sommaire : I- Particularités des domaines viticoles du Jurançon et enjeux du contrôle budgétaire dans ce domaine d'activité A- La viticulture dans le Jurançon : particularités et enjeux 1- Présentation du terroir du Jurançon 2- Particularités du vignoble 3- Les enjeux stratégiques B- Présentation du contrôle budgétaire dans le secteur viticole 1- Définition du contrôle budgétaire 2- Utilité de cette méthode dans un domaine viticole II- Mise en place de l'outil et suivi budgétaire dans un domaine viticole A- Description des étapes du processus budgétaire 1- Présentation du plan stratégique 2- Prise de connaissance du plan opérationnel : concrétisation du plan stratégique 3- Planification des actions 4- Réalisation et enchaînement des différents budgets B- Contrôle budgétaire dans un domaine viticole du Jurançon et pilotage de l'entreprise 1- Conception des tableaux de bord adaptés à ce secteur d'activité 2- Exploitation des tableaux de bord nécessaire au pilotage de l'entreprise
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VITICULTURE | CONTROLE BUDGETAIRE | TABLEAU DE BORD | PERFORMANCE |
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